鹿児島県の煎茶、福岡県の玉露や碾茶（てんちゃ）をはじめ九州地方は全国お茶生産量の4割以上を占める茶産地。
気候が温暖な九州地方はお茶づくりがとても盛んな地域です。生産量が多いのはもちろん、中国や朝鮮半島との交流がさかんだったこの地域では釜炒り茶や蒸し製玉緑茶など独自のお茶文化が今も多く受け継がれているのが特徴です。
八女茶（やめちゃ） / 福岡県
玉露の生産量全国1位。全国茶品評会で常に表彰される有名なお茶産地。
八女茶は福岡県の南東部にある八女市を中心に、筑後市、広川町などで生産される緑茶（日本茶）。温暖かつ昼夜の気温差が大きく、霧が発生しやすいこの地域では煎茶を中心にかぶせ茶や玉露が生産されています。特に玉露は生産量全国1位、全国茶品評会でも常連となるほど有名です。
星野茶（ほしのちゃ） / 福岡県
昔ながらの製法が今も受け継がれ作られる玉露が有名なお茶産地。
星野茶は八女茶のひとつで、福岡県八女市の奥八女と呼ばれる星野地域で生産される緑茶（日本茶）。標高の高い星野地域の中央を流れる清流・星野川の周辺に広がる茶園は冷涼で澄んだ空気に恵まれ良質なお茶が生産されています。全国的に有名な玉露は昔ながらの製法を受け継ぎ作られています。
嬉野茶（うれしのちゃ） / 佐賀県
嬉野茶は佐賀県南西部にある習志野周辺で作られる緑茶（日本茶）。なだらかな山間地に広がる茶園では中国から伝わった釜炒り茶のほかに現在では蒸し製玉緑茶の生産も盛んです。
彼杵茶（そのぎちゃ） / 長崎県
彼杵茶は長崎県の中部にある東彼杵町で生産される緑茶（日本茶）。山間部にある茶園では朝霧と昼夜の気温差を活かして質の良いお茶が生産されています。蒸し製玉緑茶を中心に釜炒り茶も作られています。
世知原茶（せちばるちゃ） / 長崎県
世知原茶は長崎県の佐世保市の山間部にある世知原町で生産される緑茶（日本茶）。冷涼で切り深い気候にある茶園では蒸し製玉緑茶を中心に生産されています。
五島茶（ごとうちゃ） / 長崎県
五島茶は長崎県の西部東シナ海を望む五島列島で生産される緑茶（日本茶）。自然農業栽培で作られる五島茶は甘味が強く口当たりが良いのが特徴的。近年では茶葉とツバキ葉を混合発酵させたツバキ茶が人気です。
くまもと茶 / 熊本県
くまもと茶は熊本県内で生産される緑茶（日本茶）。平野部から山間部までさまざまな自然環境を活かしたお茶が栽培されており、特に蒸し製玉緑茶の生産が盛んなお茶産地です。
矢部茶（やべちゃ） / 熊本県
矢部茶は熊本県中部の山都町で生産される緑茶（日本茶）。茶園は標高の高い場所にあり昼夜の寒暖差を活かしたお茶づくりが行われいています。釜炒り茶と蒸し製玉緑茶を中心に生産しているお茶産地です。
岳間茶（たけまちゃ） / 熊本県
岳間茶は熊本県の最北部にある山鹿市鹿北町で生産される緑茶（日本茶）。川沿いに山々があり、寒暖差がある茶園で生産される茶葉は肉厚なのが特徴で深蒸し煎茶や蒸し製玉緑茶が生産されています。
耶馬渓茶（やばけいちゃ） / 大分県
耶馬渓茶は大分県の北西部にある中津市耶馬渓町で生産される緑茶（日本茶）。山間地の谷間にある茶園は朝霧や昼夜間の温度差を活かしてまろやかで深みがあり、香りが高いお茶を生産しています。
因尾茶（いんびちゃ） / 大分県
因尾茶は大分県南部の佐伯市本匠因尾地区で生産される緑茶（日本茶）。清流・番匠川の周辺、標高300mにある茶園では江戸時代中頃から伝わる釜炒り茶が生産されています。
都城茶（みやこのじょうちゃ） / 宮城県
都城茶は宮城県の南西部にある都城盆地で生産される緑茶（日本茶）。霧島連山を望む茶園では古くから茶の木が自生したいたほど茶栽培に適した環境下にあり現在でも上質なお茶を生産しています。
高千穂釜炒茶（たかちほかまいりちゃ） / 宮城県
高千穂釜炒茶は宮城県の最北端にある宮崎県西臼杵郡高千穂町で生産される緑茶（日本茶）。標高が高くひんやりとした空気と朝霧に包まれる茶園では釜炒り茶が生産されています。
五ヶ瀬釜炒茶（ごかせかまいりちゃ） / 宮城県
五ヶ瀬釜炒茶は宮城県の北西部にある西臼杵郡五ヶ瀬町で生産される緑茶（日本茶）。標高500〜800メートルに広がる茶園では釜炒り茶が生産されています。
かごしま茶（かごしまちゃ） / 鹿児島県
かごしま茶は鹿児島県で生産されている緑茶（日本茶）。茶園は鹿児島県の北から南まで広範に広がっており大規模な茶園を見渡す風景は圧巻。鹿児島県は全国2位のお茶生産量を誇るお茶産地です。
知覧茶（ちらんちゃ） / 鹿児島県
知覧茶は鹿児島県の薩摩半島皆ににある南九州市知覧町で生産される緑茶（日本茶）。温暖な気候の平坦地にある茶園では煎茶や深蒸し煎茶が生産されています。
えい茶 / 鹿児島県
えい茶は鹿児島県の薩摩半島南部にある南九州市頴娃町（えいまち）で生産される緑茶（日本茶）。丘陵地に広がる茶園で作られるお茶は知覧茶と並ぶ銘茶として知られています。
やんばる茶 / 沖縄県
やんばる茶は沖縄県の最北端にある国頭村奥地区で生産される緑茶（日本茶）。煎茶を中心に生産量は少ないものの多彩な品種が栽培されているお茶産地です。