お茶請けにお漬物を選ぶ

さまざまな風味がある漬物は番茶やほうじ茶のお茶請けによく合います。

梅干しや白菜の浅漬、福神漬けや千枚漬けなどのお漬物をお茶請けに緑茶（日本茶）を楽しむことができます。

個性的で味のバラエティーが豊かなお漬物には、特にさっぱりとしたタイプのお茶や香ばしい香りをたのしむタイプのお茶がお茶請けに適しています。

お漬物をお茶請けに選ぶのページでは、お漬物をお茶請けに選ぶ時のコツと組み合わせ例をいくつかご紹介します。

香りの強いお漬物をお茶請けに選ぶ

お漬物の風味と同じようなお茶を選ぶとよく合います。

たまり漬けやいぶりがっこなどの熟成・焙煎・醤油香の強いお漬物には、焙煎香の強いお茶がよく合います。

野菜風味のお漬物をお茶請けに選ぶ

クセが少なくサッパリとしたお茶がよく合います。

きゅうりやナスなどのぬか漬け、白菜の浅漬などやさしい味がするお漬物には旨味と渋味が控えめなお茶がよく合います。

酸っぱく酸味が強いお漬物をお茶請けに選ぶ

甘味があり渋味が少ないお茶がよく合います。

梅干しやしば漬けなど酸味の強いお漬物をお茶請けに選ぶ場合は、酸味を中和してくれる甘味があるお茶がよく合います。

甘味が強いお漬物をお茶請けに選ぶ

青々として緑茶（日本茶）独自の渋味のあるお茶がよく合います。

千枚漬け、福神漬け、甘酢漬けなど甘みの強いお漬物をお茶請けに選ぶ場合は、お漬物の甘味をおさえてくれる渋味のあるお茶がよく合います。

お漬物をお茶請けに選ぶまとめ

お漬物の味と同じ特徴を持つお茶を選ぶ、お漬物の味の特徴を中和するお茶を選ぶ。

お漬物をお茶請けに選ぶ時は、上記の2つに注目してお茶の種類を選ぶと比較的うまく組み合わせることができます。

とは言え、お漬物の世界は広いのでご自身の地元のお漬物やお土産で頂いた珍しいお漬物などが手に入りましたら、

緑茶（日本茶）との色々な組み合わせを試して見てください。あなただけのお茶請けの組み合わせが見つかるかもしれません！